افضل ماكينة قهوة اسبريسو 2023

الاسبريسو هو واحد من أكثر المشروبات شهرة حول العالم. البعض يشبه صناعة الاسبريسو بعمل تحفة فنية حيث يتم تحضيره بعناية فائقة لضمان الحصول على المذاق الفريد والقوام الكامل. وعند البحث عن ماكينة الاسبريسو المناسبة لصنعه في المنزل أو في المقهى، يمكن أن تكون المهمة مرهقة ومحيرة. لذلك، سنتحدث في هذه المقالة عن أفضل ماكينات الاسبريسو المتاحة في السوق، والتي توفر لك التجربة الأفضل في صنع الاسبريسو المنزلي الذي يشبه تمامًا تلك التي تحصل عليها في المقاهي الشهيرة.

في هذه المقالة، سوف نستعرض أفضل الات الإسبريسو المتاحة في السوق اليوم وعرض اسعارهم في السعودية الامارات الاردن ومصر، مع التركيز على مزايا وعيوب كل نوع منها. سوف نناقش العلامات التجارية المختلفة، بما في ذلك ماكينات ديلونجي، جاكوبس، سايمونيلي، وجاغور، وغيرها. وسوف نوضح ما يميز كل نوع من الماكينات، مثل القوة، والحجم، والتحكم، والجودة، والأسعار.

في النهاية، سوف يكون لديك معلومات كافية لتحديد أفضل ماكينة اسبريسو لتلبية احتياجاتك وتفضيلاتك الشخصية.

• اذ قابلتك مصطلحات غير مفهومة او اردت ان تتعلم قليلا عن عوامل اختيار ماكينة الاسبريسو قم بقراءة الجزء اسفل الترشيحات من هنا

افضل 7 ماكينات اسبريسو منزلية

DeLonghi DEDICA

المواصفات

نوع الماكينة: ماكينة نصف اوتوماتيكة

الأبعاد: 33 × 15 × 33 سم

السعة: خزان سعة 1 لتر او 35 أونصة

رغوة الحليب: عصا بخار يدوية

الموقع الرسمي: اضغط هنا

DEDICA عبارة عن آلة مدمجة وأنيقة لاتشغل حيز كبير في ركن القهوة او المطبخ الخاص بك نطرا لان عرضها لايتخطي ال 15 سم ، ومع ذلك فهي تحتوي علي خزان ماء سعته 1 لتر او 35 اونص يحتوي على كمية كافية من الماء كافية لتحضير 17 شوت اسبريسو بافتراض ان الشوت الواحد 2 اونص . تتوفر بعدة الوان منها الاسود والاحمر الانيق ، بالإضافة إلى الفولاذ المقاوم للصدأ.

تحتوي علي بورتافلتر قهوة ثنائي المخرج مما يعني أنه يمكنك تحضير كوبين اسبريسو في نفس الوقت إذا كنت تبدأ اليوم مع صديقك او شريكك او تحضير دوبل اسبريسو اذا كنت بحاجة اليه خصوصا في الصباح. بالإضافة إلى أنه يمكنك إزالة صينية التنقيط لتناسب كوب أطول أسفل مخرج القهوة. تأتي كذلك بعصا بخار مدمجة مما يعني أنه يمكنك صنع كل شيء من مشتقات الاسبريسو مثل الكابتشينو و اللاتيه والفلات وايت وغيرها.

لاتأتي هذه الماكينة بكوب تبخصير اللبن ، وستحتاج ايضا إلى مطحنة اذا كنت ستقوم بطحن حبوب القهوة بنفسك. ولكن بالنسبة للفئة السعرية هذه فئلك امر طبيعي ان تأتي بدون مطحنة مدمجة.

Breville Barista Express

المواصفات

نوع الماكينة: نصف أوتوماتيكية

مع مطحنة

الأبعاد: 33.6 × 31.7 × 40 سم

السعة: خزان بسعة 2 لتر

رغوة الحليب: عصا بخار 360 درجة

الموقع الرسمي: اضغط هنا

تعد Breville Barista Express أحد أكثر الماكينات مبيعا لماركة Breville وتعتبر المفضلة منذ فترة طويلة بين المبتدئين. توفر Barista Express كل ما هو مطلوب لتحضير شوت اسبريسو مثالي بما في ذلك مطحنة مدمجة وعصا بخار يدوية ومجموعة من الملحقات الاخري. الالة يعتبر حجمها ضخم نوعًا ما ولكنها تتميز بتصميم حديث ومصقول. تاتي بخيارين من الألوان ؛ الفولاذ المقاوم للصدأ أو الأسود ليناسب معظم جماليات المطبخ.

في الداخل ، الالة مليئة بميزات عديدة مثل التحكم في درجة الحرارة PID والنقع المسبق بضغط منخفض للحصول على إسبرسو لذيذ . الآلة سهلة الاستخدام إلى حد ما ، ومع ذلك ، في البداية سيكون عليك التدرب عدة مرات قبل الوصول لنتيجة مميزة خاصة بك. توجد أزرار مفردة ومزدوجة الضبط مسبقًا لتحضير الإسبريسو. يوجد أيضًا مقياس ضغط واضح في مقدمة الماكينة للإشارة إلى ضغط المانية اثناء تحضير القهوة. والذي يعتبر مئشر لمعرفة ما إذا تم استخلاص القهوة بشكل صحيح ام لا.

تأتي Breville Barista Express مزودة بمطحنة بن مخروطية مدمجة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، توفر 16 برنامجا لطحن القهوة. هذا العددمن إعدادات الطحن كافي تمام للمبتدئين ولكنه اقل بكثير مما توفره المطاحن الخارجية المنفصلة. يذهب البن مباشرة من المطحنة الي الخطوة التالية للتحضير دون تدخل منك مع وجود خيارات لضبط الجرعة اذا كانت فردية او دوبل.

تأتي ماكينة بريفيل باريستا اكسبريس أيضًا بعصا بخار يدويةتؤدي مهمة تبخير اللبن بكل سلاسة. كما أنها تاتي مع مجموعة كبيرة من الملحقات تشمل ابريق الحليب ، واداة ضغط مغناطيسية ، وسلة فلتر فردية ومزدوجة ، وأداة تقسيم الجرعات ، ومنتجات التنظيف.

إذا كنت مبتدئًا تبحث عن تحضير اسبريسو سريع وقليل التكلفة ، فإن Barista Express هو الجهاز المناسب لك.

Gaggia Classic Pro

المواصفات

نوع الماكينة: نصف أوتوماتيكية

الأبعاد: 24 × 36 × 20 سم

السعة: خزان بسعة 2.1 ليتر

رغوة الحليب: عصا بخار يدوية

الموقع الرسمي: اضغط هنا

تعد Gaggia Classic Pro واحدة من أشهر الات الإسبريسو للمبتدئين والتي تتواجد علي الساحة منذ أكثر من 10 سنوات. علي الرغم من انها لم تتغير كثيرا منذ انطلاقها في الاسواق ولكن شهرتها الان تعتبر شهادة على التصميم والامكانيات الخالدة. من المعروف أن Gaggia هي تتميز بأفضل جودة بناء بين ماكينات تحضير الاسبريسو الاقتصادية الاخري فليس من المألوف رؤية آلات عمرها عشر سنوات لا تزال تنتج الإسبريسو حتي وقتنا هذا.

تتميز Gaggia Classic بتصميم بسيط وحاد مع ثلاثة مفاتيح في الواجهة للتحكم يدويًا في مقدار الطاقة والتحضير والتبخير. على الرغم من ذلك ، ليس من السهل إتقانها مثل بعض الأجهزة الأخرى. تفتقر Gaggia إلى بعض الميزات الأكثر حداثة لتبسيط عملية تحضير القهوة. تأتي الماكينة معدة مسبقا على ضغط 15 بار بدلاً من 9 بار وهو الضغط الشائع حاليا ولكن يمكن تعديلها لاحقا ولكن ليس بسلاسة. هذا الضغط مناسب لتلبية احتياجات البن المطحون مسبقًا ، ومع ذلك ، إذا كنت ستقوم بطحن البن بنفسك ، فستحتاج إلى تثبيت OPV mod علي الماكينة لتقليل الضغط عن الوضع الافتراضي.

لا تحتوي Gaggia Classic أيضًا على تحكم في درجة الحرارة بنظام PID والذي سنقوم بشرحة اسفل المقالة، لذلك تكافح الماكينة من أجل الحفاظ على درجة حرارة ثابتة لتحضير القهوة. يمكنك تخطي هذه المشكلة من خلال تصفح درجة الحرارة أو عن طريق تثبيت مجموعة PID (ولكن هذه تكلفة إضافية ستحتاج الى وضعها في الاعتبار). على الرغم من هذه النواقص تنتج Gaggia Classic Pro شوتات اسبرسو لذيذة ووغنية بالنكهات بشكل مدهش مع كريمه سميكة.

تأتي Gaggia Classic Pro مزودة ببورتافلتر بحجم تجاري مقاس 58 مم وباسكت منفردة ومزدوجة الجدار. كما أنها تأتي مزودة بعصا بخار تجارية. نظرًا لكونها تحتوي علي غلاية واحدة ، فهناك تأخير عند التبديل بين وضع تحضير القهوة ووضع التبخير. الغلاية في Gaggia صغير مما يعني أنه سريع التشغيل ، ومع ذلك ، فإنه يكافح من أجل تنتج قوة بخار قوية. عصا البخار نفسها بسيطة وتفتقر لبعض المميزات عند مقارنتها بالآلات الأكثر حداثة مثل Breville Bambino Plus. بالنظر إلى هذا ، فإن Gaggia موجهة أكثر لعشاق الإسبريسو.

في حين أن الافتقار إلى الميزات في Gaggia Classic Pro قد يؤدي إلى إبعاد بعض عشاق الإسبريسو ، إلا أنها آلة مثالية للباريستا الهواة الذين لا يمانعوا في تعديل أجزاء قليلة. تعتبر Gaggia Classic Pro قليلة التكاليف ، ومصممة بشكل رائع ، وتنتج قهوة اسبريسو لذيذة. هناك أيضًا مجموعة ضخمة من الإرشادات والنصائح التالية على الإنترنت لتحضير القهوة مع Gaggia. إذا كنت جادًا بشأن الإسبريسو ، فإن Gaggia Classic Pro تستحق التفكير.

Breville Bambino Plus

المواصفات

نوع الماكينة: اوتوماتيكية

الأبعاد: 19.3 × 31.7 × 31 سم

السعة: خزان مياه بسعة 1.9 لتر

رغوة الحليب: عصا بخار

الموقع الرسمي: اضغط هنا

الة الإسبريسو Breville Bambino Plus هي ترشيحنا كأفضل ماكينة إسبرسو للمبتدئين لأنها واحدة من أسهل الالات في الاستخدام. نحن نحب بشكل خاص كيف تم تصميمها لتكون سهلة الاستخدام من البداية وحتي عندما تزيد خبرتك ستكون اكثر من كافية.

تعد Breville Bambino Plus واحدة من أحدث ماكينات شركة Breville التي تقدم قيمة رائعة مقابل المال ، مع الأخذ في الاعتبار الميزات الموجودة فيها. تتميز Bambino Plus بتصميم بسيط ، بإجمالي خمسة أزرار للتحكم في الماكينة (شوت عادي او دوبل ، تبخير الحليب ، درجة حرارة الحليب ، ومستوى الرغوة).

الميزة البارزة الأخرى في ماكينة الإسبريسو Breville Bambino Plus هي عصا التبخير الأوتوماتيكية تماما. كل مايجب عليك ببساطة هو وضع ابريق من الحليب تحت العصا وستنتج الآلة حليبًا عالي الجودة كما يت تحضيره في المقهى دون الحاجة إلى مهارة او خبرة سابقة. يمكن ضبط درجة حرارة الحليب بين 50 و 70 و 90 درجة مئوية ، ويتم اختيار قوام الحليب من ثلاثة مستويات مختلفة. يمكن أيضًا استخدام عصا البخار يدويًا كلما تقدمت في مهاراتك.

يمكنك صنع لاتيه لذيذ باستخدامها بكل سهولة .كل ماعليك فعله هو الضغط على زر واحد لبدء التحضير. يستغرق تسخين الماكينة 3 ثواني فقط بفضل نظام التدفئة ThermoJet الجديد ، ويأتي مزودًا بأزرار محددة مسبقًا للشوتات الفردية والدوبل. حتى أنها تقوم بعمل رغوة الحليب تلقائيًا لتجربة تحضير إسبرسو أكثر سلاسة بدون استخدام يديك.

Philips 3200 Series

المواصفات

نوع الماكينة: سوبر أوتوماتيك

الأبعاد: ‎29 x 49 x 48 سم

السعة: 1.8 لتر

رغوة الحليب: جهاز تبخير LatteGo

أوتوماتيكي مع دورق

الموقع الرسمي: اضغط هنا

تنويه حتي لايختلط عليك الامر لان هذه الماكنية لها عدة موديلات بنفس الشكل مع اختلافات , بسيطة التي سنقوم بمراجعتها هنا هي موديل 3200 التي تقوم بعمل حتي 5 مشروبات اسبريسو.

هناك العديد من الماكينات السوبر اوتوماتيك ولكن في رأيي إذا اردت ان تستثمر في واحدة من هذه الالات التي تقوم بكل شيء بضغطة زر فقط فان ماكينة Philips 3200 Series هي الخيار الامثل لذلك. تأتي مع مطحنة لحبوب البن مدمجة والية تمام ، يمكنك تحضير إسبريسو أو قهوة أو كابتشينو أو لاتيه وماكياتو بلمسة واحدة!

تحتوي المطحنة المدمجة الخاصة بها على 12 برنامجا مختلفًا للطحن. تم تجهيز وعاء حبوب القهوة بختم محكم للحفاظ على الحبوب فريش دائما. كل مشروب قابل للتعديل بالكامل باستخدام شاشة اللمس. يمكنك ضبط قوة القهوة ودرجة الحرارة والحجم ، وكذلك حجم الحليب ودرجة تبخيره.

نظام رغوة LatteGo هو ما يميز Philips عن المنافسين في نفس الفئة. فهو يقوم بخفق الحليب والهواء بسرعة عالية في حجرة خاصة قبل توصيله إلى مشروبك. والأفضل من ذلك أنها لا تستخدم أية أنابيب ، لذا تكون عملية تنظيفها أمرًا سهلاً للغاية.

بالحديث عن سهولة التنظيف ، يأتي هذا الطراز مزودًا بفلتر AquaClean ، والذي يعدك بخمسة آلاف كوب من القهوة قبل أن تحتاج إلى إزالة الترسبات من عليه. لوضع ذلك في حسبانك ، إذا كنت تشرب كوبين قهوة في اليوم ، فلن تحتاج إلى إزالة الترسبات لمدة تصل 7 سنوات تقريبًا!.

Nespresso Inissia

المواصفات

نوع الماكينة: كبسولات

الأبعاد: 32 × 12 × 23 سم

السعة: 0.7 لتر

عصا التبخير: لايوجد

الموقع الرسمي: اضغط هنا

إن التصميم المدمج لماكينة نسبريسو إنيسيا يجعلها مناسبة لمطبخ صغير. ماكينة عملية وسلسة تماما للمبتدئين بها مضخة 19 بار تقدم لك الإسبريسو المتميز الذي تشتهر به آلات نسبريسو.

ماكينة Nespresso Inissia بسيطة وفعالة بشكل لا يصدق. بعد بدأ التشغيل ، تصبح جاهزة للتحضير في 25 ثانية فقط. وبالتالي سيكون فنجان قهوتك جاهزًا في أقل من دقيقتين. علاوة على ذلك ، يمكن طي التراي الخاص بها لاستيعاب كوب أكبر. عند الانتهاء من تحضير شوت الاسبريسو الخاص بك سيتم إيقاف تشغيلها تلقائيًا بعد 9 دقائق.

على الرغم من أن خزان المياه في Nespresso Inissiaصغير نسبيًا 0.7 لترا فقط ، إلا أنه يكفي 8 الي 10 شوتات اسبريسو. تحتوي الحاوية المستخدمة على 11 كبسولة من نسبريسو واذا قمت بشرائها في الامارات او السعودية فانها تأتي ب 14 كبسولة من نكهات مختلفة للتجربة.

Wacaco Nanopresso

المواصفات

النوع: ماكينة يدوية

الابعاد: 15.5 × 7.1 × 6.2 سم

السعة: 2.7 اونص وهو مايكفي شوت واحد

رغوة الحليب: لا توجد

الموقع الرسمي: اضغط هنا

تعد Wacaco NanoPresso ، نسخة مطورة وأصغر من شقيقتها Wacaco MiniPresso الشهيرة ، تستطيع حملها معك اينما ذهبت فهي خيارا رائعا للإسبريسو أثناء التنقل. مصنوعة من البلاستيك المقوي ، تأتي الماكنية بشكل اسطواني وتكون مقسمة إلى عدة قطع لتحضير القهوة ولكن بعد ذلك يتم إعادة تجميعها بدقة في وحدة واحدة للتخزين والسفر.

لا ينبغي أن يكون مفاجئا لكم أن هذه الماكينة يديوية بالكامل وتتطلب منك توفير الماء الساخن وحبوب القهوة المطحونة مقدما. ومع ذلك ، بمجرد قفلها ووضع البن فيها ، تصبح جاهزة لإعداد شوت اسبريسو رائع. تنبثق المضخة الموجودة على جانب الأسطوانة ، وبعد بضع ضخات تحضيرية ، تخرج قهوة غنية ورائعة.

بالطبع فان Wacaco NanoPresso ليست الاضافة التي يجب ان تعتمد عليها في منزلك لتحضير قهوتك يوميا ولكنها ستساعدك دائما وانت في الخارج.

6 عوامل يجب مراعتها عن اختيار الة الاسبريسو

1. نوع ماكينة الاسبريسو

هناك ثلاثة أنواع رئيسية واخري غير رئيسية من ماكينات الإسبريسو ، تتشابه في العديد من الخصائص ولكن مايميز كل نوع هو مقدار المجهود او العمل الذي يجب ان تقوم به لاخراج كوب القهوة النهائي فهناك ماكينات تعتمد علي العامل البشري تماما وهناك ماكينات كل ماعليك فعله هو تشغيلها فقط وضغط زر لتجد كوب الاسبريسو او امشتقاته جاهز دون تدخل اخر منك.

• ماكينات الاسبريسو اليدوية

تعتمد الالات اليدوية على الضغط. عليك أن تسحب رافعة لتولد ضغطًا كافيا لاستخلاص الاسبريسو.

تعنمد الآلات اليدوية علي العامل البشري بشكل كامل ، مما يعني أن هناك الكثير من العمل المطلوب. عليك أن تعاير حبوب القهوة وتطحنها وتدكها ثم تضعها في الماكينة وتسحب اليد. ومع ذلك فهي تعطيك سيطرة كاملة على عملية التحضير.

• ماكينات الاسبريسو النصف اوتوماتيكية

تحتوي آلات الإسبريسو شبه او نصف الأوتوماتيكية عادة على غلاية وبورتافلتر ومفتاح لبدء الاستخلاص. يجب عليك قياس وطحن ونقل البن إلى سلة الفلتر بنفسك، ثم دك البن وبدأ الاستخلاص وبعد ذلك تقوم بتحضير رغوة الحليب. بشكل عام ، اذا كنت مبتدئا يجب عليك التجربة اكثر من مرة حتي تصبح ملما بكل المدخلات للحصول علي كوب الاسبريسو المثالي بالنسبة لك ، كما يمكنك تعديل المدخلات إلى ما لا نهاية حتى تناسب تفضيلاتك. فمثلا تعديل درجة الطحن او درجة الحرارة او الضغط وهكذا لتجد المدخلات التي تعطيك افضل كوب اسبريسو

تحتوي معظم الأجهزة شبه الأوتوماتيكية علي مطحنة بن مدمجمة ايضا.

• ماكينات إسبرسو أوتوماتيكية بالكامل

تقوم الآلات الأوتوماتيكية بالكامل بكل العمل نيابة عنك. لذلك يطلق عليها من الحبة الي كوب القهوة مباشرة. كل ماستقوم به هو الضغط على زر لتحصل على جرعة الاسبرسو المثالية. الماكينات الاوتوماتيكة تقوم بطحن البن وحدها ثم تقوم بدكه ثم تسحبه وتخرج لك شوت الاسبريسو. حتى أن البعض منهم يبخر الحليب اوتوماتيكيا.

بالاضافة الي الثلاتة انواع الرئيسة السابقة والتي تكفي معظم المستخدمين فهناك ايضا بعض الانواع الاخري التي قد تهم البعض

• الات الاسبريسو المحمولة

عادة مايطلق عليها ماكينة اسبريسو للسفر او ماكينة اسبريسو متنقلة ، وهي عملية جدا للأشخاص الذين لديهم مطابخ صغيرة او يقومون بالتنقل والصفر الدائم. لا تحتاج الكثير منها حتى إلى الكهرباء ، مما يجعلها الخيار الأمثل لاخذها معك في اية مكان تذخب اليه ومع ذلك ، فهي تختلف اختلافًا كبيرا في الجودة ، لذا تأكد من اختيارها بتأني.

• ماكينات الكبسولات

من اشهر ماكينات الاسبريسو في وطننا العربي فهي ببساطة تحتوي علي مكان نخصص لوضع الكبسولة في الاعلي ولاتتطلب منك اي مجهود لطحن او دك القهوة وما الي ذلك ولكن بالنسبة لعشاق القهوة وخصوصا القهوة المختصة فهي ليست الاخيار الافضل.

• ماكينات القهوة التجارية

كما يدل اسمها فهذه الماكينات كبيرة الحجم مخصصة للكافيهات والمطاعم لذلك نادرا ما ترى واحدة منها في منزل احدهم. فهي غالية الثمن ، ولكن هذا لأنها مصممة لتحضير كميات كبيرة من الاسبريسو.

2. عناصر التسخين وجودة الاسبريسو

تعتبر عناصر التسخين في الماكنية التي تقوم بشرائها من أهم الأشياء لتحصل علي اسبريسو عالي الجودة. إليك ما يجب أن تعرفه عنهم

• نظام التدفئة

يجب ان تحتوي الماكينة علي نظام تدفئة لتصل درجة الحرارة مابين 190-195 درجة فهرنهايت طوال عملية التحضير لكي تحصل علي كوب قهوة مثالي.

• وحدة PID

هو تحكم رقمي في درجة الحرارة. تساعد وحدات PID في ضمان استقرار درجة الحرارة. غالبًا ما تستخدم هناك ماكينات تستخدم ترموستات بسيطة ليس بنفس دقة PID للمحافظة علي درجات الحرارة . وبالمقارنة ، فإن الماكينة التي تحتوي علي PID تعتبر افضل بكثير من تلك التي تستخدم الترموستات.

• المضخة الرئيسية

المضخة يجب ان تعمل علي توليد مابين 9 إلى 15 بار. إذا كان الضغط اقل من هذه المعدلات ، فسيكون الاسبريسو ضعيفًا وقليل الاستخلاص ، ولكن إذا كان الضغط مرتفعًا جدًا ، فسيكون الاسبرسو مرًا ومفرطًا في الاستخلاص. ولذلك يجب ان تكون المضخة قادرة علي المحافظة علي نسب الضغط السابقة لتحصل علي كوب اسبريسو ممتاز

3. عصا البخار و رغوة الحليب

تحتوي افضل الات الاسبريسو اما علي نظام يدوي او نظام اوتوماتيكي للحصول علي رغوة الحليب. هذا يعني أنه عليك أن تقوم بعمل رغوة الحليب بنفسك باستخدام بعض الات الإسبريسو اليديوية ولكن مع الالات الاوتوماتيكة فستكون العملية اسرع وبدون تدخل منك.

شيء واحد يجب مراعاته هو مدى قوة عصا البخار ونوع الرغوة التي تصنعها. على سبيل المثال ، يمكن لـماكينات معينة صنع رغوة سميكة للكابتشينو فقط ولكن لن تكون قادرة علي صنع الميكروفوم لعمل لاتيه. وهناك ماكينات اخري مع بعض التعديلات علي العصا سوف تعطيك النوعين

4. حجم ماكينة الاسبريسو

تأتي الات الاسبريسو بأحجام مختلفة ، لذا يجب أن تعرف مقدار المساحة المتوفرة لديك قبل الشراء. قم اولا بأخذ قياسات المنطقة التي تخطط لوضع ماكينة الاسبريسو بها حتي لاتتفاجيء بعد الشراء وخاصة عند شراء ماكينة الاسبريسو اونلاين.

تحقق مما إذا كانت ماكينة الإسبريسو يتم اضافة الماء لها من الاعلي او من الجانب او الخلف. سيحدد هذا ما اذا كان بامكانك وضعها اسفل شئ ما او اعلاه وهكذا.

5. التنظيف والصيانة

تتطلب الة الاسبرسو الاهتمام بها وتنظيفها بشكل دوري ودقيق لتحافظ عليها لسنوات بنفس الكفاءة. تحتوي أفضل آلات الاسبريسو على عناصر قابلة للإزالة ، مثل خزان المياه وصينية التنقيط وحاوية قرص القهوة والمزيد. لذلك ستكون عملية التنظيف سهلة عما اذا كانت اجزاءها لايتم فكها او تركيبها بسهولة

أيضًا ، يحتوي بعضها على فلتر مياه ، لذلك لن تضطر إلى إزالة الترسبات لسنوات.

تتطلب عصا البخار أيضا التنظيف بعد كل استخدام. ولكن هناك الات إسبرسو اوتوماتيكة بالكامل تقوم بالتنظيف الذاتي التلقائي بعد كل استخدام.

6. مميزات اضافية

يمكن أن تحتوي آلة الإسبريسو المنزلية على العديد من الميزات الإضافية ، أبرزها برمجة المشروبات. تتيح لك العديد من آلات الإسبريسو ضبط درجة حرارة الماء ، واختيار إعدادات الطحن ، واختيار مستويات رغوة الحليب ، وضبط المؤقت ، وتشغيل الجهاز وإيقافه تلقائيًا ، وخيارات أخرى تتيح لك تخصيص الإسبريسو كما تفضله عند تحضير القهوة.

تأتي كل آلة إسبرسو بخيارات برمجة متنوعة ، وكلما زاد عدد الإعدادات القابلة للبرمجة ، زادت التكلفة.

مصطلحات واسئلة هامة

مصطلحات خاصة بماكينات الاسبريسو

ماهو ال بورتافلتر؟

بورتافلتر هو جزء اساسي في الات صنع الإسبريسو. وهو عبارة عن عنصر معدني به مقبض يشبه المصفاة او الملعقة يوضع في الجهة الأمامية من ماكينة الاسبريسو ويستخدم لحمل القهوة المطحونة المضغوطة داخله. يتم تعبئة البورتافيلتر بالقهوة ومن ثم تضغط بقوة باستخدام الة ضغط خاصة لتصبح مدموجة ومضغوطة بإحكام. ثم يتم تثبيت البورتافلتر في مكانه في الآلة، حيث يتم تمرير الماء الساخن من خلاله لاستخلاص قهوة إسبريسو ذات جودة عالية.

يتم تصنيع البورتافيلتر بأحجام وأشكال مختلفة، حيث يمكن للشخص اختيار حجم البورتافيلتر الذي يناسب الكمية المرغوبة من القهوة ويمكن ان يكون مفرد او ثنائي لتحصل علي كوبين من الاسبريسو في المرة الواحدة

ما هو البار في ماكينة صنع القهوة؟

يشير مصطلح “البار” (bar) في ماكينة صنع الاسبريسو إلى الوحدة التي تستخدم لقياس قوة ضغط المياه اثناء استخراج شوت الاسبريسو. يتم تحقيق ذلك من خلال تضخيم المياه المحملة بالبخار من خلال مضخة داخل الماكينة وتوجيهها عبر القهوة المطحونة بضغط عالٍ. حيث يعادل بار واحد قوة الضغط الناتجة عن تحمل ارتفاع عمود الماء لارتفاع متر واحد. وبشكل عام، يحتاج إعداد الاسبريسو إلى ضغط مياه يتراوح بين 9 و15 بارًا للوصول الي كوب قهوة مثالي.

اسئله متعلقة بماكينات الاسبريسو

كم بار ماكينة القهوة الجيدة؟

لاستخلاص الاسبريسو بطريقة صحيحة والحصول علي شوت رائع يجب ان تكتشف بنفسك هذه الاجابة. في العموم افضل ضغط يكون مابين 9 الي 15 كل ضغط بين هذه الارقام سيزيد من قوة شوت الاسبريسو الخاص بك او يضعفها والبعض يفضل هذا والبعض يفضل ذاك. لذا الاجابة هي ان تقوم بنفسك بالتجربة بين هذه الضغوط لتصل الي شوت اسبريسو مثالي

ما هي درجة حرارة ماكينة الاسبرسو؟

درجة الحرارة المثالية لتحضير الاسبريسو تتراوح عادة بين 90 و 96 درجة مئوية (195 إلى 205 درجة فهرنهايت). يعتمد الأمر بشكل كبير على نوعية القهوة وجودتها، ولكن في العموم، فإن هذا النطاق يسمح بإستخلاص النكهات الطيبة والزيوت من القهوة دون إتلافها. كما أن درجة الحرارة يجب أن تكون مستقرة خلال العملية بحيث لا تتفاوت كثيرًا وذلك يتوقف على جودة الماكينة ومدى تحكمها في درجة الحرارة.

ماهي أفضل ماكينة اسبريسو احترافية منزلية؟

هناك العديد من الخيارات لماكينة القهوة الاسبريسو الاحترافية التي تعطيك نفسك الجودة في المنزل كما هي في الكافيهات الكبيرة. هذه القائمة هي خلاصة ماتوصلنا اليه بعد البحث عن افضل ماكينات الاسبريسو في الوطن العربي وخصوصا في الامارات والسعودية.

• DeLonghi DEDICA
• Breville Barista Express
• Gaggia Classic Pro
• Breville Bambino Plus
• Philips 3200 Series
• Nespresso Inissia
• Wacaco Nanopresso

ماهي افضل ماكينة اسبريسو رخيصة؟

افضل ماكينة قهوة اسبريسو رخيصة وتعطيك جوده عالية لشوت الاسبريسو في المنزل ولاتحتاج لصيانات كثيرة وفي نفس الوقت متوفرة في كل مكان هي ماكينة DeLonghi DEDICA

ما الفرق بين ماكينة القهوة والاسبريسو؟

الفرق الرئيسي بين ماكينة القهوة وماكينة الاسبريسو هو الطريقة التي يتم بها تحضير القهوة. في ماكينة القهوة التقليدية، يتم تحضير القهوة بتنقيع القهوة المطحونة في الماء الساخن، في حين يتم تحضير الاسبريسو بضغط الماء على القهوة المطحونة بشكل صارم وسريع عند درجة حرارة عالية.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن ماكينات الاسبريسو غالباً ما تتضمن ملحقات خاصة لتحضير القهوة، مثل البورتافلتر والصنبور والمكبس، بينما قد لا تتوفر هذه الملحقات في ماكينات القهوة التقليدية.

وبشكل عام، فإن ماكينات الاسبريسو تستخدم لتحضير القهوة بنكهة مركزة وقوام كثيف، بينما تستخدم ماكينات القهوة التقليدية لتحضير قهوة بنكهة أقل تركيزاً ولكنها أكثر كمية

كيف اعمل قهوة اسبريسو في البيت؟

علي عكس القهوة العادية فان صنع الاسبريسو في المنزل يحتاج الي ادوات هذه الادوات يمكن ان تكون كالتي تم عرضها في المقالة بالاعلي ويمكن ان تكون يدوية. من اشهر واقدم الادوات التي يتم استخدامها حتي الان في عمل الاسبريسو في المنزل هو “موكا بوت” ويعتبر هو ارخص طريقة لعمل الاسبريسو في المنزل. اما اذا اردت ان تصبح محترفا فيجب عليك اقتناء واحدة من الماكينات التي عرضناها.

كم جرام قهوة للكوب الواحد اسبريسو؟

يختلف وزن البن المستخدم في إعداد شوت إسبريسو وفقًا للذوق الشخصي وحجم الفنجان ونوع الماكينة. ومع ذلك ، يعد الوزن القياسي للقهوة المستخدمة في فنجان إسبريسو هو حوالي 7 جرامات. يمكن تعديل هذا الوزن وفقًا لتفضيلات الشخص ويمكن أن يتراوح بين 5 إلى 9 جرامات تقريبًا للفنجان الواحد.

يمكنك الاطلاع علي اغلي انواع البن في العالم من هذه المقالة.

كم نسبة الماء في الاسبريسو؟

تعتمد نسبة الماء في الاسبريسو على العديد من العوامل مثل حجم الكوب ونوع القهوة المستخدمة وأيضًا تفضيلات الشخص المحضر للقهوة. ومع ذلك، يعتبر تقليد صنع الاسبريسو الإيطالي استخدام 7 جرامات من القهوة الطازجة و 30 مل من الماء الساخن لصنع شوت واحد اسبريسو. ويمكن زيادة كمية القهوة والماء للحصول على نكهة أو قوام مختلف في الاسبريسو حسب تفضيلك.

كم مدة استخلاص الاسبريسو المثالية؟

تتفاوت مدة استخلاص الاسبريسو المثالية تبعاً للماكينة المستخدمة ونوع القهوة وكذلك تفضيلات الشخص الذي يحضر الاسبريسو. ومع ذلك، فإن الوقت المثالي الموصى به لاستخلاص الاسبريسو هو حوالي 25-30 ثانية.

ويجب ان نشير انه على الرغم من أن الوقت المناسب لاستخلاص الاسبريسو يمكن أن يختلف قليلاً من شخص لآخر، إلا أنه من المهم أن يتم استخلاص الاسبريسو لمدة كافية لتحقيق نكهة وقوام متوازنين. فإذا كان الاسبريسو يتم استخلاصه لفترة قصيرة جداً فقد يفتقر إلى النكهة، بينما إذا كانت فترة الاستخلاص طويلة جداً، فقد يؤدي ذلك إلى مذاق مر.