Youssef Hossam

اغلي قهوة في العالم

اغلي قهوة في العالم

هل فكرت عند شراء قهوتك من ذلك المكان الفاخر او المحمصة الشهيرة او الاكياس الفخمة انك تدفع اكثر من الطبيعي؟ ماذا لو اخبرتك ان اغلي قهوة في العالم قد تكلفك القليل منها ثمن هاتف ايفون او ربما جهاز بلايستيشن 5 فهل ستصدق؟ حسنا في هذا المقال سنقوم بالتعرف علي اغلي 10 انواع بن في العالم …

اغلي قهوة في العالم قراءة المزيد »

القهوة المختصة

القهوة المختصة

ربما سمعت في الاونة الاخيرة عن ذلك المصطلح الذي بدأ في الانتشار في وطننا العربي مع انتشار وسائل التواصل الاجتماعي بهذ الشكل. اذا كنت من محبي القهوة وتشربها بشكلا يومي فانت في الحقيقة في الحاجة الي التعرف علي القهوة المختصة لتغيير فكرتك تماما عن القهوة التي تشربها. قد يظن الكثيرين ممن قاموا بتجربة القهوة ولم …

القهوة المختصة قراءة المزيد »

دليل القهوة 101

دليل القهوة 101

اذا كنت من عشاق القهوة الذين يبدؤون يومهم بهذا المشروب الرائع وبدأت في التساؤل عن رحلة القهوة من وقت زراعتها حتي وصولها الي الكوب في يدك فاهلا بك في هذا الدليل المختصر لهذه الرحلة. في الفتره الاخيرة ربما سمعت عن مصطلح القهوة المختصة والاهتمام الذي اوصلك الي هنا الان هو النتيجة المباشرة لحركة القهوة المتخصصة وكيف …

دليل القهوة 101 قراءة المزيد »

تاريخ القهوة ومن اكتشفها

تاريخ القهوة

ما هو تاريخ القهوة؟ كيف ومتى بدأنا في شرب هذا السائل البني؟ اليوم ، يعتبر الكثيرون أن القهوة هي الوقود الأساسي ليوم جيد ومنتج ويتعكر مزاجهم اذا لم يحصلوا علي كوب القهوة الصباحي. تحكي لنا الاسطورة ان تاريخ القهوة يبدأ مع مزارع ماعز في إثيوبيا يدعي “كالدي” كان هذه المزارع يحرث غنمه وفي يوم ما لاحظ ان …

تاريخ القهوة قراءة المزيد »