الاسبريسو هو واحد من أكثر المشروبات شهرة حول العالم. البعض يشبه صناعة الاسبريسو بعمل تحفة فنية حيث يتم تحضيره بعناية فائقة لضمان الحصول على المذاق الفريد والقوام الكامل. وعند البحث عن ماكينة الاسبريسو المناسبة لصنعه في المنزل أو في المقهى، يمكن أن تكون المهمة مرهقة ومحيرة. لذلك، سنتحدث في هذه المقالة عن أفضل ماكينات الاسبريسو […]
هل فكرت عند شراء قهوتك من ذلك المكان الفاخر او المحمصة الشهيرة او الاكياس الفخمة انك تدفع اكثر من الطبيعي؟ ماذا لو اخبرتك ان اغلي قهوة في العالم قد تكلفك القليل منها ثمن هاتف ايفون او ربما جهاز بلايستيشن 5 فهل ستصدق؟ حسنا في هذا المقال سنقوم بالتعرف علي اغلي 10 انواع بن في العالم
ربما سمعت في الاونة الاخيرة عن ذلك المصطلح الذي بدأ في الانتشار في وطننا العربي بعد انتشاره عالميا ومع انتشار وسائل التواصل الاجتماعي بهذ الشكل. اذا كنت من محبي القهوة وتشربها بشكلا يومي فانت في الحقيقة في الحاجة الي التعرف علي القهوة المختصة لتغيير فكرتك تماما عن القهوة التي تشربها. قد يظن الكثيرين ممن قاموا
اذا كنت من عشاق القهوة الذين لايبدأ يومهم الا باحتسائها واردت ان تتعرف اكثر علي رحلة القهوة من وقت زراعتها حتي وصولها الي الكوب في يدك فاهلا بك في هذا الدليل المختصر لهذه الرحلة. في الفتره الاخيرة ربما سمعت عن مصطلح القهوة المختصة والاهتمام الذي اوصلك الي هنا الان هو النتيجة المباشرة لحركة القهوة المتخصصة وكيف
ما هو تاريخ القهوة؟ كيف ومتى بدأنا في شرب هذا السائل البني؟ اليوم ، يعتبر الكثيرون أن القهوة هي الوقود الأساسي ليوم جيد ومنتج ويتعكر مزاجهم اذا لم يحصلوا علي كوب القهوة الصباحي. تحكي لنا الاسطورة ان تاريخ القهوة يبدأ مع مزارع ماعز في إثيوبيا يدعي “كالدي” كان هذه المزارع يحرث غنمه وفي يوم ما لاحظ ان
